Kokosbollar med lime

Mandel- & Fikonbollar
december 2, 2020
Morottsbollar
december 2, 2020
Show all

Ingredienser

  • 100g valnötter
  • 3dl kokosflingor
  • 10 urkärnade dadlar eller fikon
  • Finrivet skal o färskpressad juice av en lime
  • 2,5msk kokosolja

Gör såhär

Mixa valnötter, 2/3 av kokosflingorna, hälften av limeskalet, all limejuice och kokoksolja till en smidig smet med stavmixer eller i en matberedare.

Forma smeten till 25 bollar. Rulla i resterande kokos blandat med resten av limeskalet.

Förvara dem i kylen.

Mitt konto